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シグナトリーヴィンテージ26年「ブレア·アソル」1988 (Signatory Vitage – Aged 26 years 「Blair Athol」1988) in. Bar Oscar

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シグナトリービンテージ 26年ブレア·アソル 1988(Signatory Vitage Aged 26 years Blair Athol 1988)

蒸留所:ブレア·アソル蒸留所(Blair Athol Distillery)
独立併入会社:シグナトリーヴィンテージ(Signatory) Vitage)
生産地:スコットランド、ハイランド(Scotland、Highland)
種類 : シングルモルトウイスキー(Singlemalt Whisky)
熟成 : 26年(Aged 26 years)
度数:58.2%
容量 : 700ml

Matured in : Wine Treated Butt
Distilled on : 28.09.1988
Bottled on : 17.02.2015
Cask No : 6794 / Bottle No. : 255 of 470

elected And Bottled For Limburg
The Whisky Fair Limburg 2015

シグナトリーヴィンテージ26年(Signatory Vitage)
「ブレア·アソル」1988

バー・オスカーで面白い、おいしい、オスカーバーのオーナーバーテンダーさんがおすすめしてくれながら、あまり見ることができないボトルが別にあるか聞いて、おすすめをお願いした。たくさんのウイスキーを飲むよりは、ただ良い一杯だけ飲みたかったからだ。バー・オスカーのオーナーバーテンダーさんが「これは十分に面白いだろう。」という自信のある言葉と共にお勧めしてくれたのがこのボトルだ。シグナトリービンテージ(Signatory Vitage)独立併入ウイスキーであり、ワインキャスクを使用し、ブレア·アソル蒸留所の原液で作ったウイスキーだった。熟成期間もそうだし、キャスクもそうだし、確かに面白そうだと思った。

直感的な果実とワインのキャラクター。

赤ワインのキャスクを使った時、ある程度熟成期間が長くてポテンシャルが出ると思ったが、このワインが私が考えていたそのようなキャラクターを見せてくれる。私が飲む時は十分に柔らかくなっているタイミングだったと思う。ラズベリー、そして多様なベリー類の風味が現れ、酸味、ジューシーさが感じられる。柔らかくて甘い香りが現れ、さわやかな果実が刺激的に入ってくる。余韻は長く続き、ぴりっとした果実の甘酸っぱい感じが絶えず続く。

シグナトリーヴィンテージ26年(Signatory Vitage Aged 26 years)

Signatory Single Malt Scotch Whisky

バレルバンテージ57.22%(Barrell Vantage114.44 Proof)　レビュー

ウッドフォードリザーブダブルオーク(Woodford Reserve – Double Oaked)　レビュー

バレルバンテージ57.22%(Barrell Vantage114.44 Proof)

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バレルバンテージ(Barrell Vantage)

蒸留所:バレルクラフトスピリッツ(Barrell Craft Spirits)
生産地:アメリカ、ケンタッキー(United States, Kentucky)
種類 : バーボンウイスキー(Bourbon whiskey)
熟成: NAS(No Age Statement)
度数:57.22%(114.44 Proof)
容量:750ml

cask strength
Finished in Mizunara, French, Toasted American Oak

キャスク:ミズナラキャスク、フレンチオークキャスク、トステッドアメリカンオークキャスク

バレルバンテージ57.22%(Barrell Vantage114.44 Proof)

以前、バレルシグラスを飲んで、とても独特で特色のある、よくできたウイスキーだと思っていたが、そんなバレルの違うウイスキーに出会った。バレルで作ったケンタッキーストレートバーボンウイスキーを中心に、日本のミズナラキャスク、そしてフレンチオークキャスク、トステッドアメリカンオークキャスクの計3種類のキャスクを利用してフィニッシュを経たウイスキーだという。

ほのかに軽い「バレル」のウイスキー。

あえて、バレルはこのようなキャラクターを表現したのかについて考えるウイスキーだった。思ったより軽いボディ感、そしてほのかな果実の甘さと花の香り、バニラの風味を見せてくれる。高いアルコールに比べてアルコールキャラクターはそれほど現れなかった。バーボンらしくもバーボンらしくないウイスキーだった。個人的には少し残念だったウイスキー。

バレルバンテージ57.22%(Barrell Vantage114.44 Proof)

BARRELL CRAFT SPIRITS

ウッドフォードリザーブダブルオーク(Woodford Reserve – Double Oaked)　レビュー

Ardbeg Bizarrebq 50.9% (アドベックビザルビーキュー)　レビュー

ウッドフォードリザーブダブルオーク(Woodford Reserve – Double Oaked)

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ウッドフォードリザーブダブルオーク(Woodford Reserve Double Oaked)

蒸留所:ウッドフォード·リザーブ(Woodford Reserve)
生産地:アメリカ、ケンタッキー(United States, Kentucky)
種類 : バーボンウイスキー(Bourbon whiskey)
熟成 : NAS(No Age Statement)
度数:43.2%
容量 : 700ml

Barrel Finish Select
New Heavily Toastes, Lightly charred oak barrels

ウッドフォード·リザーブ·ダブルオーク(Woodford Reserve Double Oaked)

ウッドフォードリザーブ(Woodford Reserve)のバーボンウイスキーが初めて発売された時、ウイスキー専門家たちはこの新しいバーボンについて「バーボンの再誕生」と絶賛したという。ケンタッキー州で最も古い蒸留所であるウッドフォードリザーブは、これまで着実にバーボンを生産しており、特有のアクセス性の良い度数、そしてまろやかな味わいで世界中に名を広く知らせた。

以後、限定版を含め様々なバーボンウイスキーを作っており、このダブルオークも新しいウッドフォードリザーブのバーボンウイスキーである。2つのタイプのキャスクを使用して作られ、1つは軽くチャーリングした、もう1つは過剰にチャーリングしたキャスクを使用して熟成を進めて作られるウイスキーである。

より強い印象を持つウッドフォードリザーブ(Woodford Reserve)。

これまでウッドフォードリザーブ(Woodford Reserve)を飲んだ経験から見ると、柔らかさは柔らかいが、より強い印象を見せてくれる。チョコレート、オーク、バニラの香りと甘さが柔らかいが、より強く感じられ、口の中で感じられる味はもちろん、残響までオークのキャラクター、そしてチョコレートのキャラクターが長く残っている。

ウッドフォードリザーブ(Woodford Reserve)·バーボンウイスキーの柔らかさを盛り込んでいながらも、より強い印象を与えるダブルオーク。自然だったので、より気に入った。

Woodford Reserve

Woodford Reserve Home

Ardbeg Bizarrebq 50.9%　レビュー

Svenska Eldvatten, Aged 13 Years ‘Tullibardine’ 2008　レビュー

Ardbeg Bizarrebq 50.9% (アドベックビザルビーキュー)

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アドベック ビザルビキュー(Ardbeg Bizarrebq)

Distillery:アドベック蒸留所(Ardbeg distillery)
Origin:スコットランド、アイラ(Scotland、Islay)
Category:シングルモルトウイスキー(Singlemalt Whisky)
Agement : NAS(No Age Statement)
Strength : 50.9%
Size : 700ml
Price : ¥19,900
Seller : デイリーショットスマートオーダー

Ardbeg Bizarrebq(アドベックビザルビーキュー)

ムンツで行われた、アドベックビザルビーキュー(Ardbeg Bizarrebq)の新規ウイスキーの集まりに招待されて、思う存分飲んでみた’アドベックビジャルビーキュー’。前文で説明したように、3つのタイプのキャスクを使用し、オークキャスク、シェリーキャスク、そしてBBQキャスクを使用したのが特徴だ。最近出てくる ‘アドベック’ のように46%で出たわけではないので、楽しみだった。

ペッパースパイシー、そして’アドベック’スピリットの甘さ。

アドベックビザルビーキュー(Ardbeg Bizarrebq)スピリット、シェリーの甘さと香ばしさ、そしてペッパースパイシーが感じられ、若干の幼さが現れるが、やはり ‘アドベック’ であるだけに本当にバランスのとれた味だった。無難においしかったアドベック·ビザルビーキュー。

Ardbeg Whisky

Svenska Eldvatten, Aged 13 Years ‘Tullibardine’ 2008 レビュー

The Glenlivet, 15 Years Of Age「Sherry Cask CS」2023 レビュー

Svenska Eldvatten, Aged 13 Years ‘Tullibardine’ 2008 (スヴェンスカエルドヴァッテン 13年 ‘ツリバディン’ 2008)

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Bottler:スヴェンスカエルドバッテン(Svenska Eldvatten)

Country:スウェーデン(Sweden)
独立併入ウイスキー（Independent whisky）
Distillery:トゥラバジン蒸留所(Tullibardine distillery)
Origin:スコットランド、ハイランド(Scotland、Highland)
Category : シングルモルトウイスキー(Singlemalt Whisky)
Agement : 13年(Aged 13 Years)
Strength : 59.3%
Size : 700ml

Bottling serie – Cat Label Serie
Bourbon Barrel hashtag 37
Blottles 1 Of 235
Distilled : 13 August 2008
Bottled : March 2022

Svenska Eldvatten(スヴェンスカエルドヴァッテン)
Aged 13 Years ‘Tullibardine’ 2008

久しぶりに家で友達と集まって飲んだお酒の何杯かのうちの一つ。私が猫ラベルが好きなので、それを覚えて一度経験して飲んでみるように持ってきた酒の一つであり、スヴェンスカエルドヴァッテン(Svenska Eldvatten)はトゥラバジン蒸留所のウイスキーだという。ラベルが可愛いから合格。そして結論的に飲んでみたら味も合格だった。私もバトルで欲しいウイスキーの一つだ。

青々とした果実、そして意外と飲みやすかったウイスキー。

スカエルドヴァッテン(Svenska Eldvatten)は青々とした果実、トロピカルフルーツの香りと味、香ばしい香りと味も見せ、何より度数に比べて本当に柔らかくて、飲みやすい特徴を見せてくれるウイスキーだった。よくできたバーボンキャスクのウイスキー。ラベルも味も満足のいくウイスキー。

Svenska Eldvatten(スカエルドヴァッテン)
Aged 13 Years ‘Tullibardine’ 2008

Svenska Eldvatten instagram

Ballantine’s Aged 30 Yearsレビュー

The Glenlivet, Nadurra　‘First Fill Selection’ FF0716　レビュー

The Glenlivet, 15 Years Of Age「Sherry Cask CS」2023 (グレンリベット15年「シェリーキャスクCS」2023)

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The Glenlivet グレンリベット15年シェリーキャスクオリジナル 2023 限定版

Distillery:ザグレンリベット蒸留所(The Glenlivet Distillery)
Origin:スコットランド、スペサイド(Scotland、Speyside)
Category:シングルモルトウイスキー(Singlemalt Whisky)
Agement : 15年(15 Years Of Age)
Strength : 58.7%
Size : 700ml

* Taiwan Exclusive
* Sherry Cask Matured
– 100% Rare Oloroso Sherry Casks
– Cask Strength, CS
– 2022/08/17 18:11, LKZS 5505

The Glenlivet(グレンリベット), 15 Years Of Ag
‘Sherry Cask CS’ 2023

サンウが台湾に行ってきて買ってきたグレンリベット(The Glenlivet)のシェリキャスクウイスキー。 2022年に併入、2023限定版として発売された製品で、今年発売された限定版だが、購入してきたようだ。

以前から、台湾限定版のグレンリベット(The Glenlivet)シェリキャスクエディションはほとんど失敗がないとも言われ、私が以前飲んだ13年熟成の台湾限定版も満足に飲んだとはいえ、サンウの話では、何か地道に飲むのは残念なウイスキーだったという。

刺激的ながらもどっしりとした。一口は美味しい。

グレンリベット(The Glenlivet)シェリキャスクエディションは刺激的でありながらどっしりとした、シェリー、そしてオークの感じをたっぷり盛り込んだウイスキーだった。甘くてオレンジ、チェリーのシトラスと酸味が現れる。思ったより単調な味と香りを見せてくれるが、ただ重くて濃い味が好きなら満足に飲める味と香りだと思う。

たった一杯までがおいしい、久しぶりに感じる駄菓子のような、一口はおいしい魅力を見せてくれるウイスキーだった。

The Glenlivet (グレンリベット): Review

The Glenlivet

Ballantine’s Aged 30 Yearsレビュー

The Glenlivet, Nadurra　‘First Fill Selection’ FF0716　レビュー

Larceny, Barrel Proof B521 (ラセニーバレルプルーフ B521)

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Brand:ラセニー(Larceny)
Distillery:ヘブン·ヒル·ディスティラーレス(Heaven Hill Distilleries)
Origin:アメリカ、ケンタッキー(United States, Kentucky)
Category:バーボンウイスキー(Bourbon whiskey)
Agement : NAS(No Age Statement)
Strength : 60.5%(Proof 121)
Size : 750ml

* John E. Fitzgerald Larceny ‘Barrel Proof’
– Batch No : B521

Larceny(ラセニー)
Barrel Proof B521

以前よく飲んだ、ラセニー(Larceny)のバレルプルーフバージョンだ。 DWさんが持ってきてくれて一度飲んでみたが、思ったより満足できるし、コストパフォーマンスも十分良いバーボンだと思う。

説明としてはライ麦ではなく一般的な小麦を使用し、6~8年間熟成を進めている。マッシュビルは68%のトウモロコシ、20%の小麦、12%の麦を使ったのが特徴だという。一応韓国での価格も安めな方だったらしい。

甘くて適度に強いバーボンウイスキー。

ラセニ(Larceny)スモールバッチを飲んでから単純に飲みやすい、おいしい特徴のため軽く記憶に残っているが、このバレルプルーフでも似たような印象を受けることができた。単純に美味しくてより濃厚なバニラのオークの特徴的な風味を見せる甘いラセニーウイスキーだった。

改めて感じたのは、ラセニー(Larceny)のバーボンウイスキーは飲みやすい、おいしいバニラが特徴的な柔らかくて甘いバーボンだという点だ。

Larceny(ラセニー)

Willett Straight Rye Whiskey 108.2 Proofレビュー

Ballantine’s Aged 30 Yearsレビュー

Larceny Bourbon

The Glenlivet, Nadurra ‘First Fill Selection’ FF0716(グレンリベットナドゥーラ ‘ファーストフィルセレクション’ 59.1%)

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グレンリベットナドゥーラ(The Glenlivet Nadurra) ‘ファーストフィルセレクション’ FF0716

Distillery:ザ·グレンリベット蒸留酒（The Glenlivet Distillery)
Origin:スコットランド、スペサイド(Scotland、Speyside)
Category:シングルモルトウイスキー(Singlemalt Whisky)
Agement : NAS(No Age Statement)t)
Strength : 59.1%
Size : 700ml
Price : \190,000 +
Seller:サケドー(Sakedoo)

* First Fill American White Oak Casks
– Bottled at Cask Strength, CS [07/2016]
– Batch No : FF0716

The Glenlivet, Nadurra(グレンリベットナドゥーラ)
‘First Fill Selection’ FF0716

かなりお手頃価格で販売していたので、直購サイトの酒堂で購入した後、タイミングを取れず開けずにいたウイスキーだが、ついに開ける時が来た。価格は正確ではなく、いつ販売したのかもよく覚えていないが、本当に良い価格だったと記憶している。とにかく、友達にも会ったついでに開けて軽く飲んでみた。

グレンリベットのナドゥーラ(The Glenlivet Nadurra)シリーズであり、シェリーキャスクなど多様なキャスクを使用して、高い度数で出たウイスキーだ。ナドゥーラの中でオルロロッソシェリキャスクを使うのが一番有名で、このウイスキーのような他のキャスクのナドゥーラは相対的に入手しやすい方だ。もちろん韓国で手に入れるかどうかは分からない。熟成期間などは、正直に言うと見つからない。

バニラと甘さ、アメリカンオークキャスクをたっぷり詰め込んだ
ウイスキー。

開けててからは、かなり荒い感じが強かったが、時間が経った今では甘くスパイシーで強烈で香りが遠くまで広がる。そして感じられるアルコール、生木のスパイシーとバニラと蜂蜜、シトラスと甘さがよく合う強烈で新鮮な、若いグレンリベットウイスキーだった。

個人的な最近の好みとしては、ホワイトアメリカンオークキャスクをよく生かしたこのウイスキーがグレンリベットナドゥラ(The Glenlivet Nadurra)シリーズの中では一番気に入った。ハイボールにして飲むにも良く、コストパフォーマンスも良い方だと思う。

The Glenlivet Nadurra(グレンリベット ナドゥーラ)

Glenlivet Nadurra Oloroso

Willett Straight Rye Whiskey 108.2 Proofレビュー

Ballantine’s Aged 30 Yearsレビュー

Willett Straight Rye Whiskey 108.2 Proof（ウィレットストレートライウイスキー54.1%）

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ウィレット(Willett) ストレートライウイスキー 4年

Distillery:ウィレット蒸留所(Willett Distillery)
Origin:アメリカ、ケンタッキー(U.S.A、Kentucky)
Category:ライウイスキー(Rye Whiskey)
Agement : 4年(Four Years)
Strength : 54.1%(108.2 Proof)
Size : 750ml

* Willett Family Estate
– White Oak Barrels, Small Batch

Willett Straight Rye Whiskey

前に飲んだウィレット(Willett)の違う度数のライウイスキーだ。すべての説明が同じだが、違いを言えば最も重要な度数、そして出た時期が違う。プレミアムウイスキーで有名だが、今は韓国でよく見かけるウイスキーのようだ。

同じ熟成期間、同じキャスク、さらに同じキャスク保管所で熟成を進めても、度数はもちろん味が異なる理由は熟成を進めた当時の気候と、周辺環境によって蒸発量が異なることを理由に挙げることもできて、スピリット度数によって変わることもある。

ウイスキーのほとんどは、これらの度数に合わせるためにブレンドして水を加えることもある。だから同じお酒でも、度数に差があるなら飲んでみることをおすすめする。また別の経験ができるからだ。

Tasting note

豊かなチェリー、そして香ばしさとほろ苦さ。前回飲んだウィレット(Willett)と比べると、ある程度差があった。同様にチェリーの香りが上がってくるが、ブランデーのようなブドウのキャラクターはほとんど感じられず、香ばしい香りが現れる。チェリー、べリー類のジューシーさ、そして思ったより柔らかいのが意外で、よく作った高度水バーボンのキャラクターを感じることができた。

微妙に違うのが魅力だったウィレットのライウイスキー。やっぱりおいしかった。また別の度数のこのウイスキーが見えたら、私としては、あえて飲んでみなくてもよさそうだ。

Willett

Willett Distillery

Ballantine’s Aged 30 Yearsレビュー

Ballantine’s Aged 30 Years

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バレンタイン　30年(Ballantine’s Aged 30 Years)

ブランド : バレンタイン(Ballantine’s)

生産地:スコットランド(Scotland)

種類 : ブレンデッドウイスキー(Blended Whisky)

熟成 : 30年(Aged 30 Years)

容量 : 700ml

度数:43%

価格:¥50,000 (下記説明参照)

バレンタイン

韓国で、老若男女誰でも一度は聞いたことのある、父が酒場にいるとしたら1本は見れるというウイスキー、ロイヤルサルート、シーバスリーガル、ジョニーウォーカー、バレンタインがあるだろう。そしてその中でも一番よく見えて、特別のものでごくたまに見ることができるのが、今日レビューするウイスキー「バレンタイン30年」だ。

ずいぶん前に、バレンタインデー(Valentine’s Day)との発音の類似性でマーケティングを行い、このマーケティングが大ヒットし、韓国市場でバレンタインウイスキーが大量に販売された。バレンタインでどれだけありがたかったか、韓国市場だけで販売される「バレンタインマスターズ」まで作ってくれるほどだった。もちろん、今は以前に比べて販売が大幅に減ったと予想するが、それでもバレンタインはよく売れるウイスキーの一つだ。

バレンタイン30年

バレンタイン(Ballantine’s)30年は、バレンタインのエントリーラインナップの中で最もプレミアムウイスキーだ。もちろんバレンタイン40年もあるが、これを除いてバレンタインで最も気を使うウイスキーであり、絶えずバレンタイン30年の高級感を表現するためにバトルデザインやパッケージに変化を与えている。これにより、新型、そして旧型のデザインの違いが確実に見える。ちなみにこのバレンタインは今出てくるバレンタインの直前の旧型だ。

バレンタイン(Ballantine’s)30年は、、30年以上熟成した多様な蒸留所のモルトウイスキー原液、そしてグレインウイスキー原液のブレンドで作られるブレンドウイスキーだ。そのため、別に蒸留所がなく、細心のブレンドで作ったとしても微妙な味の違いがありうる。特に新型と旧型の味の違いはよく感じられる方だが、機会があれば一度比較して飲んでみるのも、良い経験になるだろう。

またバレンタイン(Ballantine’s)30年キャスクエディションという、キャスクストレングスバージョンで発売された限定版もあるが、これは度数、そしてラベルを見れば確実に区分できるだろう。

バレンタイン(Ballantine’s)30年価格

バレンタイン(Ballantine’s)30年の価格は、過去には偏差が本当に大きいウイスキーの一つだった。デパートでは10万円で販売されていた反面、免税店では安く購入すれば3万円という価格で購入できたため、免税店で購入した後、良い日や特別な方へのプレゼントとして使われた。

しかし、最近はバレンタイン30年の価格はどこでも似たような価格で購入できるようになった。すぐに見つけるて購入できて、デイリーショットのようなスマートオーダー基準で6万円から7万円の間の価格で確認することができた。免税店でも約5万円近くで購入でき、もちろん割引を適用すれば価格がさらに下がるものと予想されるが、最近は割引がそれほど大きくなさそうだ。

Tasting note

やはり柔らかくてまろやかで甘い。

やっぱり柔らかくておいしい。特別な目立つキャラクターがいないのがむしろ長所だと考えられ、柔らかくて豊かな果実と蜂蜜、キャラメル、熟成美を感じられるのがバレンタイン30年の魅力だ。どちらにも偏らない味と香り、そして柔らかい甘さとどっしりとしたボディ感は、本当に楽に飲めるバレンタイン30年ぶりの特徴を見せてくれる。ただ、少したくさん飲むと少し飽きるが、一般的にはそれほど飲まない。

単純に柔らかくて本当においしいバレンタイン30年。ウイスキーをよく知っていても、知らなくても美味しい家族のように、特にみんなが集まる名節に楽しめるウイスキーであることには間違いない。価格が欠陥だったが、最近ウイスキーの価格が上がることを考えると、むしろ良くなったのではないかと思う。もちろん高いけどね。

Ballantine’s

https://www.ballantines.com/en/