후쿠오카의 추천 바: 칵테일 바 오스카(Bar Oscar)만의 과일을 사용한 다양한 칵테일.
여행 중에 우연히 내점해 인상 깊은 경험을 한 곳 칵테일 후쿠오카의 추천 바오스카.
Bar Oscar
ユンさんとの日本旅行の途中、福岡旅行に行ってきたところだが、その日はカクテルが飲みたくて近くにあるこのバーに入った。
福岡でもっと色々なカクテバーに行ってみたかったが、状況や日程が余計でなかったし、そんな中でもひとつは行ってみたかったので、思わず選んだのだが、正解だったと思う。
カクテルバー・オスカーでもやはり特別なウイスキーが楽しめるということで、私もやはり特別なウイスキーの一杯を飲むために日本に来たので、オーナーバーテンダーに
「特別な一杯をお勧めしてもらえますか？」
と聞いてみて印象的な一杯をお勧めいただきました。
その話は後で書くようにしますが、とても美味しくて満足した。
カクテルバー・オスカーのオーナー・バーテンダーは多くの受賞はもちろん、友達にも聞いてみたら、果物を使ったカクテルで有名なだということで、それも気になっていた。
それで、バーにいつも客が多いく、価格も合理的な方なので、福岡に行けば一度は行ってみる価値があるということだった。
私は日本語だけで会話をしてみたが、英語も流麗によく使うので、日本語ができなくても十分に訪問して楽しむことができるだろうと思った。
smwsも多くていろいろ飲んでみたかったが、この日はカクテルが飲みたかったので、バー・オスカーの社長がグラスで飲むお酒に興味があればと、福岡の他のバーもオススメしてくれたのだが、今回は時間が足りなかった。
とりあえず、最初のカクテルはメニューを見る前に今日特にコンディシの良いカクテル2杯をお願いした。
オスカーでは全て生果物を使用し、その日のコンディシごとにおすすめが違うということだった。
私は果物の味や香りが好きなので、それは嬉しかった。
そしてカクテルメイキングを見せてもらうこともできて、その技術や工夫に感心した。
そしてカクテルメイキング。
私たちが最初に飲んだのは、みかんそして日本のブドウを使って作った果汁とシャンパンの組み合わせて作られるカクテルだった。
さわやかさもあり、夏によく合う。豊かで新鮮な果実香とシャンパン酸味、甘みの組み合わせが調和していた。
ちなみにカクテルの価格は、ほとんど1,200円～1,500円の間だった。
私たちが最初に飲んだのは、みかんそして日本のブドウを使って作った果汁とシャンパンの組み合わせて作られるカクテルだった。
さわやかさもあり、夏によく合う。
豊かで新鮮な果実香とシャンパン酸味、甘みの組み合わせが調和していた。
ちなみにカクテルの価格は、ほとんど1,200円～1,500円の間だった。
それは果物を使っていることを考えると非常にリーズナブルだと思った。
その次は、酸味のある一杯を飲みたくて注文したキムレットだった。やっぱりおいしい。
もう少し酸味がきいていて飲みやすかったキムレットだった。
オスカーは果物の酸味や甘みを上手に調整してくれるので、自分の好みに合わせてカスタマイズすることもできるという。
私はそのままでも十分に美味しかったので、特に変えることはなかったが。
次はオスカーのシグネチャーカクテルだった。
この一杯を飲んで次にオスカーに来たら、オスカーナンバー1～7まで飲んでみるべきだと思った。
オスカーがオープンしてから、1年ごとにこのようなシグネチャーカクテルを着実に作っていると言われている。
なぜ果物の味について本気なのかが分かる一杯だった。
しかし、何回だったのか忘れた。でも、その味は忘れられない。
そして同様にオスカーシリーズをもう一杯注文した。
同じように濃い果実の香りと味が満足でした。
また飲みたくなる、オスカーならではのカクテルだった。
オスカーは自分が作ったカクテルについて詳しく説明してくれるので、そのストーリーやコンセプトも興味深く聞いた。
オスカーはカクテルを作ることが自分の人生の情熱だと言っていた。
そんな感じで、話をしてウイスキーも飲んだ。
おすすめしてくれた理由がわかった。
後ろに隠されていたボトルだったが、おすすめをお願いするのが上手くいった。
ウイスキーも果物のカクテルと同じくらい美味しくて驚いた。
オスカーはウイスキーの知識やセレクションも素晴らしかった。
そして、他にオススメしてくれたボトルたち。
次の楽しみのために、次回来た時に飲むことにした。
でも、やっぱり飲むことにしました。
やはり飲まないよりは、飲んでから後悔する方が体に良いかもしれないと思ってしまった。
果物を本当にうまく使い、独自の特色を正確に見せてくれたカクテルバー・オスカー。
福岡を行ったら、ぜひ寄ってオスカーならではのカクテルを飲むのをおすすめします。
価格も本当に納得価格だからだ。
バー・オスカーは福岡で最高のバーの一つだと言えるだろう。
-fin